தமிழகப் பெண்களால் மிகவும் பக்தியுடனும் நம்பிக்கையுடனும் கொண்டாடப்படும் ஒரு முக்கிய விரதம் காரடையான் நோன்பு. கணவனின் நீண்ட ஆயுளுக்காகவும், குடும்பத்தின் நலனுக்காகவும் மார்ச் மாதத்தில் (மாசி மாத முடிவும் பங்குனி மாதத் துவக்கமும் இணையும் வேளையில்) இந்த நோன்பு கடைப்பிடிக்கப்படுகிறது.
பின்னணி: சாவித்திரி - சத்தியவான் கதை
இந்த நோன்பின் பின்னணியில் மகாபலிஷ்டமான சாவித்திரியின் கதை உள்ளது. தனது கணவன் சத்தியவானின் உயிரைப் பறிக்க வந்த எமதர்மனிடம் வாதாடி, தனது மதிநுட்பத்தாலும் கற்புத்திறத்தாலும் கணவனின் உயிரை மீட்டெடுத்தாள் சாவித்திரி. அவள் காட்டில் வாழ்ந்தபோது, அங்கிருந்த பொருட்களைக் கொண்டு இறைவனை வழிபட்டு இந்த நோன்பினை மேற்கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது.
நோன்பின் முக்கிய அம்சங்கள்:
நோக்கம்: கணவனின் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் மாங்கல்ய பலம்.
முக்கிய உணவு: காராமணி கலந்த அரிசி மாவு அடை மற்றும் வெண்ணெய்.
மஞ்சள் கயிறு: சுமங்கலித் தன்மையின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது.
நேரம்: மாசித் திங்கள் முடிந்து பங்குனி புகும் சுப வேளை.
பூஜை செய்யும் விதம் (சுருக்கமாக):
1. வீட்டின் பூஜை அறையில் கோலமிட்டு, காமாட்சி அம்மன் படத்தின் முன் இலை போட்டு, அதன் மேல் இனிப்பு அடை, உப்பு அடை மற்றும் ஒரு சிறு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும்.
2. நுனி வாழை இலையில் வெற்றிலை, பாக்கு, பழம் மற்றும் இரண்டு நோன்புச் சரடுகளை வைக்கவும்.
3. சாவித்திரி தேவியையும் காமாட்சி அம்மனையும் வழிபட்டு, தீபாராதனை காட்டிவிட்டு, முதலில் வீட்டில் உள்ள பெரிய சுமங்கலிப் பெண்களிடம் ஆசி பெற்று சரடை கட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.
4. பின்னர் அம்மனுக்குப் படைத்த வெண்ணெயை அடையுடன் சேர்த்து உண்ண வேண்டும்.
நோன்பு சரடு கட்டும்போது சொல்ல வேண்டிய ஸ்லோகம்:
பூஜை முடிந்து மஞ்சள் கயிற்றைக் கழுத்தில் கட்டிக்கொள்ளும் போது, காமாட்சி அம்மனை மனதார நினைத்து இந்தத் தமிழ் பாடலைச் சொல்ல வேண்டும்:
"உருகாத வெண்ணெயும் ஓரடையும் நான் வைத்தேன்
ஒருக்காலும் என் கணவர் என்னை விட்டுப் பிரியாதிருக்க வேண்டும்."
சமஸ்கிருத ஸ்லோகம்:
"தோரம் க்ருஹ்ணாமி சுபகே ஸஹாரண்யம் தராம்யஹம்
பர்த்துராயுஷ்ய ஸித்யர்த்தம் ப்ரீதாபவ மஹேஸ்வரி"
பொருள்: மங்கலம் அருளும் மகேஸ்வரியே, என் கணவர் நீண்ட ஆயுளுடன் வாழ வேண்டும் என்பதற்காக இந்த நோன்புச் சரடை நான் கட்டிக்கொள்கிறேன். எனக்கு அருள் புரிவாயாக!
காரடையான் நோன்பு இனிப்பு அடை செய்முறை:
இந்த அடை பாரம்பரியமாக ஆவியில் வேகவைக்கப்படுவது. இதில் சேர்க்கப்படும் காராமணி சாவித்திரி காட்டில் சேகரித்த தானியங்களைக் குறிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
* பச்சரிசி மாவு - 1 கப்
* வெல்லம் - 1 கப் (துருவியது)
* காராமணி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (வறுத்து, வேகவைத்தது)
* துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்
* ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
* தண்ணீர் - 2 முதல் 2.5 கப் வரை
அடை செய்முறை:
1.தயார் செய்தல்: காராமணியை வெறும் வாணலியில் சிவக்க வறுத்து, குக்கரில் அல்லது பாத்திரத்தில் குழையாமல் மலர வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2.பாகு காய்ச்சுதல்: ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தைப் போட்டு, அதில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்கவிடவும். வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டி மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
3.மாவைக் கிளறுதல்: வெல்லக் கரைசல் கொதிக்கும்போது, தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் வேகவைத்த காராமணியைச் சேர்க்கவும். பின் அடுப்பைச் சிறு தீயில் வைத்துவிட்டு, அரிசி மாவைச் சிறுகச் சிறுகச் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கிளறவும். மாவு வெந்து கெட்டியான பதம் வந்ததும் இறக்கி ஆறவிடவும்.
4.வேக வைத்தல்: மாவு கை பொறுக்கும் சூடு வந்ததும், சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, நடுவில் ஒரு துளை போட்டு தட்டையாகத் தட்டவும் (வடை போல). இட்லி தட்டில் எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவி, தயார் செய்த அடைகளை வைத்து10 முதல் 12 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்தால் இனிப்பு அடை தயார்!
இறுதியாக, இந்த ஆண்டு காரடையான் நோன்பு என்பது வெறும் சடங்கு மட்டுமல்ல; அது ஒரு பெண்ணின் மன உறுதியையும், குடும்பத்தின் மீதான அக்கறையையும் பறைசாற்றுகிறது. சாவித்திரி காட்டிய அந்தத் துணிவும் பக்தியும் ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் உந்துசக்தியாக அமைகிறது. புதுமணத் தம்பதிகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இணைந்து கொண்டாடுவதால் இது குடும்ப பிணைப்பையும் பலப்படுத்துகிறது.